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在三四月份,海南的荔枝已經上市了。再等1個月左右的時間,第一批早熟的廣東荔枝也將上市了。而說到荔枝的難得,不得不提到杜牧那句人盡皆知的“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,楊貴妃對荔枝的嗜好,竟是到了勞民傷財的地步。主要是因為荔枝的保質期實在太差,白居易曾在《荔枝圖序》在這樣描述荔枝,“若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四日五日外,色香味盡去矣。”
荔枝品種比較多,有黑葉、妃子笑、白蠟、桂味、糯米糍、白糖罌、三月紅、玉荷包等等,不同品種外觀也有一定的區別。
也可以看下:果哥測評:時下幾種熱門荔枝
下拉至文末,附荔枝上市最新圖表
#桂花香荔枝
早熟品種,未嚐妃子笑,先聞桂花香。桂花香荔枝供應期僅為20多天。
上市時間:約4月中上旬
產地:海南
#三月紅荔枝
早熟品種
時間:叫3月紅,早熟品種,在農曆3月下旬成熟,
產地:廣東、海南、廣西、台灣
#妃子笑荔枝
早熟品種
外觀經常是紅一塊綠一塊,比較好辨別。核比較小,味清甜帶香,核很小
上市時間:約5月中下旬
產地:海南、廣東、廣西
#白糖罌荔枝
早熟品種
時間:約海南4月底 廣東5月中下旬
產地:廣東、海南
#海口火山岩荔枝王
荔枝王的特點:大,跟雞蛋差不多大
時間:約5月成熟
產地:海南
#黑葉荔枝
因為樹葉的顏色比較深,於是得名黑葉。
時間:6月中旬成熟
產地:福建、廣東、廣西、台灣等
#雙肩玉荷包
果形圓正,果皮鮮紅間少澤綠或蠟黃,口感好,品質上乘
時間:約6月中下旬至7月上中旬成熟
產地:廣東陽東
#白臘荔枝
果皮鮮紅色、有少數小龜裂片,多汁清甜,核中等
時間:約6月上中旬成熟
產地:廣東、廣西、海南等
#桂味荔枝
因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠。
時間:約7月上旬成熟
產地:廣東
#糯米糍荔枝
簡稱糯米糍,又稱米枝,果皮刺感不明顯,口感嫩滑,味極清甜。
時間:約6月下旬至7月成熟
產地:廣東、廣西等
#槐枝荔枝
簡稱懷枝,又稱淮枝、槐枝,龜裂片平滑,味甜,品質中上
時間:約7月上旬
產地:廣東、廣西、台灣等
#冰荔
曾在2020年,拍出了一盒48顆3000元的高價,相當於一顆62.5元。
產地:廣東東莞
時間:約6月下旬到7月上旬成熟
#仙進奉荔枝
桂味+糯米糍的混合體,肉厚核小,味道極佳
時間:約7月上中旬成熟
產地:廣東廣州增城
#無核荔枝
無核荔枝並蒂果型,果實色澤新鮮,呈紅玫瑰色,果實呈扁圓形。肉多、汁多、清甜醇香,無核率達95%以上。
上市時間:約6月中下旬至7月初
產地:海南、廣西等
#掛綠荔枝
掛綠是荔枝中的極品,在2002年,拍出了55.5萬元一顆。果皮暗紅帶綠色,比較明顯。清甜帶特殊的香味。
產地:廣東廣州增城
時間:約6月下旬至7月上旬成熟
四川荔枝
sichuan
四川宜賓:大塔荔枝
大塔荔枝主栽品種大紅袍,果中等大小,味甜微酸,果汁中等,果核中等大小
時間:多在7月中、下旬成熟上市
四川瀘州:合江荔枝
產地:四川瀘州
供應時間:約7月15日上市-9月上旬
明皇時所謂“一騎紅塵妃子笑”者,謂瀘戎產地也。故杜子美有“憶向瀘戎摘荔枝”之句。是時閩品絕未有聞。據說楊貴妃吃的荔枝就是瀘戎所產,今天的合江縣即為當時瀘戎地區荔枝的主產地。
品種有:妃子笑、觀音綠、冰荔、大紅袍、帶綠、絳紗蘭等
台灣荔枝
taiwan
台灣荔枝主要產地在台灣的中南部地區,產期由南向北逐漸采收,最早者在4月初即可采收,不同品種陸續成熟,到7月底都還能吃到香甜的荔枝;目前以台灣中部地區產量最多,其次為台南、高屏等地。
品種:豔麗、玉荷包、黑葉、糯米糍、三月紅等等
很多人以為荔枝品種區別不大,吃白糖罌、桂味、黑葉、糯米糍好像都是一個味道。但是對於行家來說,不同的荔枝風味極大的不同。在東莞植物園中,這裏列入的荔枝品種有251種。
在熱浪襲人的盛夏時節,中國南方的荔枝季也即將邁入到市場。其實荔枝也算是一個地域比較明顯的品種了。在中國主要產地是在廣東、海南、福建、廣西,還有四川、台灣部分地區有,日本也有種植溫室荔枝。針對不同省份、不同地區,氣候等原因,每年荔枝的上市時間和口感都會有一定的差距。
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